25 janvier 2015

Macaron pate à speculos maison

Aujourd'hui la ganache que nous allons faire ne vous prendra que 5 minutes top chrono !!!   Ganache pate à speculos   Recette des macarons c'est ici  Ingrédients pour 400 g de pâte de spéculoos :     200 g de biscuits spéculoos 20 cl de lait concentré non sucré   1 cuillère à soupe rase de miel 1/2 cuillère à café de cannelle moulue   Placez tous les ingrédients dans un mixeur, mixez, c'est terminé ! Conservez au frais au moins deux heures avant utilisation afin de... [Lire la suite]
Posté par benjamin8410 à 13:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

23 janvier 2015

Macaron chocolat blanc/ noix de coco

INGREDIENTS 50 gr de crème épaisse 150 gr de chocolat blanc 20 gr de noix de coco râpée     REALISATION  Pour la recette des macarons c'est ici  Faire fondre dans une casserole à feu doux le chocolat blanc et la crème épaisse. Une fois le mélange bien lisse, ajouter la noix de coco râpée et remuer. Mettre la préparation dans une poche à douille et laisser refroidir puis mettre au frigo. Sortir du frigo environ 30 mn avant de dresser les macarons afin que la ganache puisse être... [Lire la suite]
Posté par benjamin8410 à 12:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 janvier 2015

Macaron au nutella

Pour cette première ganache on va faire simple et rapide :   Macarons au Nutella  Pour la recette des macarons c'est ici macarons au nutella coque bleue ou chocolat Prenez une coque et mettre un peu de nutella dessus. Refermer avec une deuxième coque. Comme vous pouvez le voir sur les photos, nous avons utilisé différentes couleurs de coque et nous avons essayé les bicolores.
Posté par benjamin8410 à 14:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 janvier 2015

Macaron à la pistache

  Macaron à la pistache   INGREDIENTS 2 jaunes d'oeufs 100gr de crème liquide (entière c'est mieux ;-) ) 50gr de pâte à pistache ( ou 25gr de pistache et 25gr de sucre) 20gr de beurre 2 sachets de sucre vanillé Arôme de pistache ( j'en mets pour donner plus de goût mais cela reste falcultatif) REALISATION Pour la pâte a macaron c'est ici  Comme moi, vous pouvez faire votre propre pâte de pistache en mixant 50 % de sucre avec 50 % de pistache. Ajoutez du colorant vert si vous voulez la... [Lire la suite]
Posté par benjamin8410 à 13:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 janvier 2015

La pâte à macaron

Liste des ingrédients 150gr de poudre d'amande 150gr de sucre glace 2*55 gr de blancs d'oeuf 50gr d'eau 150gr de sucre La recette Pour commencer je vous conseille de préparer tous vos ingrédients à l'avance pour faciliter la recette.     Tout d'abord préchauffez le four à 150° Dans un saladier verser la poudre d'amande et le sucre, remuer pour bien mélanger les deux ingrédients, ajouter le colorant en poudre ( éviter le colorant liquide car cela liquéfie trop la pâte) mettez de coté. ... [Lire la suite]
Posté par benjamin8410 à 13:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,